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金牌啤酒鸭精选上等鸭肉为主料，将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，不仅入口鲜香，还带有一股啤酒的清香，且在烹煮时添入了多种特有香料，除提升鸭肉的鲜辣之味以外，还具有清热、开胃、利水、除湿之功效。
香辣鸭小腿精选上等鸭腿为主料，菜品色泽红润、味道鲜美、口感柔韧、微辣，开胃下饭。
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